Alkoholfrei

Silvester-Cocktail ohne Alkohol

Silvester-Cocktail ohne Alkohol

Zutaten für eine Portion: 2 cl Saft, Mango- 4 cl Maracujasaft 4 cl Orangensaft 3 cl Erdbeersaft 3 Eiswürfel 1 ½ cl Kokossirup 1 Scheibe/n Zitrone(n), evtl.   Zubereitung Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker mit den Eiswürfeln. Shaken sie alles ca. 2-4 Minuten […]

Grapefruit-Margarita

Grapefruit-Margarita

Zutaten Für 4 Glas/Gläser 1 EL  feines Meersalz  2   rosa Grapefruits (davon 1 Bio)  8 Stiel/e  Thymian  16 cl  Tequila  8 cl  Triple Sec      Eiswürfel  Zubereitung Salz auf eine Untertasse geben. Bio-Grapefruit heiß waschen, trocken tupfen und für die Deko 4 dünne […]

Kinder-Cocktail

Kinder-Cocktail

Zutaten Für 8 Portionen 1 rotschaliger Apfel 4 El Holunderblütensirup 1 l kalter Apfelsaft 1 kaltes kohlesäurehaltiges Mineralwasser 125 g Himbeeren Zubereitung 1 rotschaligen Apfel waschen, trocknen, vierteln und entkernen. Viertel in kleine Stücke schneiden und in ein großes Gefäß geben. 4 El Holunderblütensirup und […]

Spicy Pineapple Zutaten

Spicy Pineapple Zutaten

Zutaten Für 8 Gläser 1 Ananas,à 1,3 kg 80 ml Limettensaft,frisch gepresst 2 Tl Paprikapulver,scharfes geräuchertes rosa Pfefferbeeren Außerdem: Entsafter, Eiswürfel Zubereitung Ananas schälen, längs vierteln, den harten Strunk entfernen und die Viertel in grobe Stücke schneiden. Das Fruchtfleisch im Entsafter entsaften. 800 ml Ananassaft […]

Rhabarber-Spritz

Rhabarber-Spritz

Zutaten: Für 2 l 2 kg Rhabarber 40 g frischer Ingwer 100 g Zucker 1 l Mineralwasser 2 Limetten Zubereitung Beide Enden vom Rhabarber abschneiden, Stangen in Stücke schneiden. Ingwer schälen, grob zerschneiden. Mit Rhabarber, Zucker und 500 ml Wasser zugedeckt bei milder Hitze langsam […]

Piña Colada Superlight

Piña Colada Superlight

Zutaten: Für 1 Portion 500 g Ananas, geschält 300 ml Kokossaft 300 ml Mineralwasser, sprudelnd Zubereitung 500 g geschälte Ananas in Stücke schneiden und mit 300 ml Kokossaft in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Schneidstab fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Nach Geschmack mit […]

Grapefruit Sour

Grapefruit Sour

Zutaten: Für 1 Glas 1 Grapefruit,(rosa) 1 Zitrone 10 ml Ahornsirup 30 ml Ginger Ale Eiswürfel Zubereitung Grapefruit waschen, trocken tupfen und halbieren. Eine Scheibe für die Deko abschneiden und vierteln, restliche Grapefruit auspressen. Zitrone halbieren und auspressen. 50 ml Grapefruitsaft, 20 ml Zitronensaft und […]

Juniper Tonic

Juniper Tonic

Zutaten: Für 2 Gläser 3 El Wacholderbeeren 1 Tl Koriandersaat 1 Tl Pfefferkörner, schwarz 1 Zitrone 1 Orange 200 g Zucker Eiswürfel 300 ml Tonic Water Zitronenschale Zubereitung Wacholderbeeren, Koriander und Pfeffer in 250 ml Wasser aufkochen. Vom Herd nehmen und etwa 30 Minuten ziehen […]

‚Schnecken‘ – Saft

‚Schnecken‘ – Saft

Zutaten für 6 Personen: 1 Liter Grapefruitsaft 1 Liter Ananassaft 1 Liter Pfirsichsaft 200 ml Sirup (Waldmeistersirup) evtl. Obst nach Wahl Zubereitung  Arbeitszeit ca. 5 Minuten  Gesamtzeit ca. 5 Minuten Alles in einem großen Gefäß miteinander mischen und in Gläser füllen. Je nach […]

Alkoholfreier Erdbeercolada

Alkoholfreier Erdbeercolada

Zutaten für 4 Personen: 800 g Erdbeeren 250 ml Milch, fettarm 4 EL Kokossirup 1 TL Zucker 2 EL Kokosraspel Zubereitung  Arbeitszeit ca. 10 Minuten  Gesamtzeit ca. 10 Minuten Die Erdbeeren putzen, in Stücke schneiden und mit Milch und Sirup fein pürieren. Mit […]