Allgemein

Silvester-Cocktail ohne Alkohol

Silvester-Cocktail ohne Alkohol

Zutaten für eine Portion: 2 cl Saft, Mango- 4 cl Maracujasaft 4 cl Orangensaft 3 cl Erdbeersaft 3 Eiswürfel 1 ½ cl Kokossirup 1 Scheibe/n Zitrone(n), evtl.   Zubereitung Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker mit den Eiswürfeln. Shaken sie alles ca. 2-4 Minuten […]

Silvester-Cocktail

Silvester-Cocktail

Zutaten für 8 Gläser: 2   Limetten      brauner Zucker  160 ml  Southern Comfort  160 ml  Grenadine  1 (750 ml)  Flasche kalter Sekt zum Auffüllen  Zubereitung Von 1 Limette eine Scheibe abschneiden. Glasränder mit der Limettenscheibe anfeuchten und in den Zucker tunken. Von der […]

Christmas Juice

Christmas Juice

Zutaten: 10 cl Orangensaft 10 cl Birnensaft 2 cl Mandelsirup 2 cl Blue Curaçao So geht’s: Alle Zutaten zusammen mit Crushed Ice in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Anschließend in ein Longdrinkglas füllen und bei Bedarf mit einer Karambole dekorieren.

Copenhagen Crystals

Copenhagen Crystals

Zutaten: Crushed Ice 2cl Vanillelikör ein Schuss Zitronensaft 1 Vanilleschote Jules Mumm Dry So geht’s: Ein Glas mit Crushed Ice füllen. Vanillelikör, Zitronensaft hinzugeben und mit Jules Mumm Dry aufgießen. Mit einer Vanilleschote dekorieren und genießen.

Schneepunsch

Schneepunsch

Zutaten: 2 cl brauner Rum 1 EL brauner Zucker 250 ml Milch 100 ml Schlagsahne zum Garnieren 1 Prise Zimt 1 St Zimtstange zum Garnieren So geht’s: Die Milch in einem Topf erhitzen. Den Zucker zugeben und auflösen. Mit dem Schneebesen die Milch aufschäumen. In […]

Apple Crumble

Apple Crumble

Zutaten: Eiswürfel 5 cl Wodka 2 cl Karamellsirup 1 g Zimt 1 unbehandelte Zitrone 10 cl Apfelsaft Zitronensaft Zimt zum Bestäuben So geht’s: Von der Zitrone etwas Schale abreiben. Anschließend die Zitrusfrucht auspressen und einen Zentiliter davon in den Shaker geben. Den Rest Zitronensaft in […]

Weihnachts – Limes

Weihnachts – Limes

Zutaten: 1 kg Beeren, gemischte, TK 1 Vanilleschote(n) 100 ml Sirup (Lebkuchensirup, Monin) ½ TL Zimt 250 g Zucker 75 ml Limettensaft 700 ml Wodka   Zubereitung Die gefrorenen Beeren mit der aufgeschlitzten Vanilleschote, Zimt und dem Sirup kurz aufkochen lassen und den Zucker unterrühren. […]

Feuerzangenbowle

Feuerzangenbowle

Zutaten: 2 Liter Rotwein, z.B. Spätburgunder 500 ml Orangensaft 1 Orange(n), unbehandelt 1 Zitrone(n), unbehandelt 1 Stange/n Zimt 6 Gewürznelke(n) 4 Sternanis 1 Zuckerhut 350 ml Rum, 54% Zubereitung Die Orange in Scheiben schneiden. Die Schale der Zitrone möglichst am Stück dünn abschneiden, beides beiseite […]

Erfrischender Holunderblütenlikör

Erfrischender Holunderblütenlikör

Zutaten: 35 Holunderblütendolden, voll erblüht 3 Liter Wasser 50 g Zitrone(n) – Säure 1 kg Zucker 3 Flaschen Schnaps (Korn)   Zubereitung Die Holunderblüten am besten nach einer Schönwetterperiode mittags pflücken. Dann ist das Aroma am stärksten. Kurz ausschütteln um eventuell anhaftende Käfer zu entfernen, […]

Warmer winterlicher Beeren-Cocktail

Warmer winterlicher Beeren-Cocktail

Zutaten 1 l  Cranberrynektar  2 EL  Brombeersirup  2   Zimtstangen  6   Gewürznelken  2   Sternanis  50 g  Zucker  50 g  frische Cranberries  Zubereitung Cranberrynektar, 200 ml Wasser, Brombeersirup, Zimtstangen, Nelken, Sternanis und Zucker aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Topf vom Herd nehmen und […]