Allgemein

Mandarinen-Mojito

Mandarinen-Mojito

Zutaten 5   Bio-Limetten  6   Bio-Mandarinen  8 Stiel(e)  Minze  70 g  brauner Zucker  1   Beutel Crushed Ice (Rest wieder einfrieren)  80–100 ml  weißer Rum (z. B. Bacardi)  Zubereitung 2 Limetten und 4 Mandarinen halbieren und auspressen. Übrige Limetten und Mandarinen heiß waschen, abtrocknen und […]

Cranberry-Sour mit Granatapfel

Cranberry-Sour mit Granatapfel

Zutaten Für 8 Glas/Gläser 1  Granatapfel  0,75 l  Cranberrynektar  2   Limetten  16 cl  Wodka  16 cl  Orangenlikör  1 Flasche(n) (à 0,75 l)  Mineralwasser mit Kohlensäure   Minzblätter   Eiswürfel oder Crushed Ice  Zubereitung Rundherum auf den Granatapfel mit einem Löffel leicht klopfen (so lösen sich die […]

Glühwein on the Rocks

Glühwein on the Rocks

Zutaten Für 4 Gläser 4   dickwandige Gläser (à ca. 300 ml)  1 Flasche(n) (à 750 ml)  Rotwein  4 EL  Ahornsirup  5 EL  Limettensaft  2   Zimtstangen  8   Anissterne  1   Bio-Orange      Eiswürfel  4-6 EL  Rum (mindestens 60 % Alkohol­gehalt)  Zubereitung Für 4 dickwandige […]

Adventswhiskey auf Vanilleeis

Adventswhiskey auf Vanilleeis

Zutaten Für 6 Gläser 250 ml  Whiskey  500 ml  gekühlter klarer Apfelsaft  12 EL  Cranberrysirup  50 g  Bio-Ingwer  300 g  Vanilleeis  6   Zimtstangen  6   Gläser (à ca. 300 ml)  Zubereitung 250 ml Whiskey und 500 ml gekühlten klaren Apfelsaft mischen und in sechs Gläser verteilen. […]

Juniper Tonic

Juniper Tonic

Zutaten: Für 2 Gläser 3 El Wacholderbeeren 1 Tl Koriandersaat 1 Tl Pfefferkörner, schwarz 1 Zitrone 1 Orange 200 g Zucker Eiswürfel 300 ml Tonic Water Zitronenschale Zubereitung Wacholderbeeren, Koriander und Pfeffer in 250 ml Wasser aufkochen. Vom Herd nehmen und etwa 30 Minuten ziehen […]

New Year’s Punch

New Year’s Punch

Zutaten: Für 12 Portionen 100 g Zucker 1 Tl Lavendelblüten 250 ml Gin 80 ml Orangenlikör 100 ml Zitronensaft 1 Flasche Champagner 125 g Himbeeren Zubereitung Am Vortag den Zucker mit der Hälfte der Lavendelblüten mischen, mit 100 ml kochendem Wasser übergießen und so lange […]

Exotischer Champagner-Cocktail

Exotischer Champagner-Cocktail

Zutaten für 1 Glas: 50 g Mangofruchtfleisch je 80 ml Maracuja- und Ananassaft 150 ml Champagner (ersatzweise trockener Sekt) Für die Spieße: Orange oder Mandarine Außerdem: Spieße Zubereitung: Mangofruchtfleisch mit Maracuja- und Ananassaft pürieren, mit Champagner in einen Topf geben und erhitzen. Orange oder Mandarine […]

‚Schnecken‘ – Saft

‚Schnecken‘ – Saft

Zutaten für 6 Personen: 1 Liter Grapefruitsaft 1 Liter Ananassaft 1 Liter Pfirsichsaft 200 ml Sirup (Waldmeistersirup) evtl. Obst nach Wahl Zubereitung  Arbeitszeit ca. 5 Minuten  Gesamtzeit ca. 5 Minuten Alles in einem großen Gefäß miteinander mischen und in Gläser füllen. Je nach […]

Pflaumen – Martini

Pflaumen – Martini

Zutaten für 6 Personen: 60 ml Wermut 200 ml Gin 40 ml Lime Juice 500 ml Saft (Pflaumen-) Eis, Würfel 6 Stange/n Zimt Zubereitung  Arbeitszeit ca. 5 Minuten  Gesamtzeit ca. 5 Minuten Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und verrühren. Danach durch […]

Frozen Sangria-Slush

Frozen Sangria-Slush

Zutaten für 4 Personen: 500 g Beeren, TK, gemischte 1 Orange(n) 40 ml Rotwein 30 ml Orangenlikör 2 EL Limettensaft 1 EL Honig Zubereitung  Arbeitszeit ca. 10 Minuten  Gesamtzeit ca. 10 Minuten  Kalorien pro Portion ca. 200 kcal Die Orange schälen und […]