Autumn Leaves

Mit dem Herbst beginnen die kalten Tage des Jahres. Kein Grund sich zu verkriechen und Trübsal zu blasen. Dieser leckere Birnen-Ingwer Cocktail bringt sie wieder in Schwung und lässt den Winter Blues im Nu verschwinden.

Zutaten für 4 Gläser

25 Gramm Ingwer
80 Gramm Zucker
150 ml Ramazotti
100 ml Birnensaft
200 ml Mineralwasser
1/2 Birnen (klein)
Shisho (rot, einige Blättchen zur Deko)
Eiswürfel

Zubereitung

1. Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker und 8 EL Wasser aufkochen und bei starker Hitze etwa 5 Minuten dickflüssig einkochen lassen. Sofort umfüllen und schnell abkühlen lassen.

2. Ramazotti, Ingwersirup und Birnensaft auf 4 Gläser verteilen. Etwa 2-3 Eiswürfel in jedes Glas geben und mit gut gekühltem Mineralwasser auffüllen.

3. Birne abspülen, in Spalten schneiden und in Gläser geben. Bei Bedarf mit Kresseblättchen dekorieren und sofort servieren.