Autor: Carolin

Rhabarber-Bowle mit Erdbeeren

Rhabarber-Bowle mit Erdbeeren

Zutaten für 12 Gläser 750 g  Erdbeeren  1,5 EL  Zucker  1 Pck.  Bourbon Vanille–Zucker  1/2 Bund  Pfefferminze und Zitronenmelisse  500 ml  gekühlter Sekt  1,5 Liter  Rhabarbersaft  400 ml  trockener Weißwein  2 Stangen  Rhabarber Zubereitung Erdbeeren putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Früchte je nach Größe […]

Erdbeer-Caipirinha

Erdbeer-Caipirinha

Zutaten für 6 Gläser   200 g  Erdbeeren  2   Bio-Limetten  120 ml  Cachaça  4 EL  brauner Zucker  crushed Eis  Zubereitung Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Limetten achteln. Pro Glas 4 Spalten Limette und je 1 EL braunen Zucker ins Glas geben. Mit […]

Himbeer-Mojito

Himbeer-Mojito

Zutaten

  • 8 große Blätter frische Minze
  • 6 Himbeeren
  • 3 cl Limettensaft (am besten frisch gepresst)
  • 2 cl Zuckersirup
  • 1 cl Himbeersirup
  • 5 cl weißer Rum
  • eiskaltes Sodawasser zum Aufgießen

Zubereitung

  1. Minzeblätter und Himbeeren vorsichtig waschen, trocken tupfen und in den Tumbler geben. Limettensaft,Zucker- und Himbeersirup darübergießen. Minze und Himbeeren mit dem Stößel gut zerquetschen.
  2. Das Glas etwa zu zwei Dritteln mit gestoßenem Eis auffüllen. Alles mit dem Barlöffel einmal gut durchrühren. Den Rum darübergießen und den Drink mit Sodawasser aufgießen. Noch einmal kurz durchrühren. Den Minzezweig ins Glas stecken und den Drink mit den Trinkhalmen sofort servieren.
Havanna Moon Cocktail

Havanna Moon Cocktail

Zutaten Für 12 Portionen 1 große unbehandelte Orange (ca. 325 g) 75 g Zucker 3 rosa Grapefruit (à 450 g) 24 Minzeblätter 100 ml Campari (gut gekühlt) 200 ml Bitter Lemon (gut gekühlt) 500 ml trockener Sekt Zubereitung Die Schale von 1/2 Orange mit einem […]

Kinder-Cocktail

Kinder-Cocktail

Zutaten Für 8 Portionen 1 rotschaliger Apfel 4 El Holunderblütensirup 1 l kalter Apfelsaft 1 kaltes kohlesäurehaltiges Mineralwasser 125 g Himbeeren Zubereitung 1 rotschaligen Apfel waschen, trocknen, vierteln und entkernen. Viertel in kleine Stücke schneiden und in ein großes Gefäß geben. 4 El Holunderblütensirup und […]

Grapefruit Sour

Grapefruit Sour

Zutaten

Für 1 Glas
  • 1 Grapefruit, (rosa)
  • 1 Zitrone
  • 10 ml Ahornsirup
  • 30 ml Ginger Ale
  • Eiswürfel

Zubereitung

  1. Grapefruit waschen, trocken tupfen und halbieren. Eine Scheibe für die Deko abschneiden und vierteln, restliche Grapefruit auspressen.
  2. Zitrone halbieren und auspressen. 50 ml Grapefruitsaft, 20 ml Zitronensaft und den Ahornsirup in einem Rührglas auf Eiswürfeln verrühren.
    Tumbler-Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen, Saftmischung durch ein Sieb eingießen.
  3. Glas mit Ginger Ale auffüllen und vorsichtig von unten nach oben aufrühren. Mit den Grapefruitstücken garnieren und servieren.
Margarita

Margarita

Zubereitung: Eiswürfel 2cl weißer Tequila 2cl Triple Sec 2cl Zitronensaft

Cosmopolitan

Cosmopolitan

Zubereitung: Eiswürfel 2cl Wodka 1cl Cointreau 2cl Cranberrysaft 1cl Zitronensaft  

White Russian mit Schaum

White Russian mit Schaum

Zutaten

  • 75 ml  + 8 cl Milch 
  • 8 EL  Crushed Ice oder 8 Eiswürfel 
  • 12 cl  Wodka 
  • 8 cl  Kaffeelikör (z.B. Kosaken Kaffee) 

Zubereitung

  1. 75 ml Milch leicht erwärmen. Crushed Ice auf vier Whiskygläser verteilen. Wodka und Kaffeelikör darübergießen und gut umrühren. 8 cl kalte Milch über einen Löffelrücken darüberlaufen lassen. Evtl. umrühren.
  2. Warme Milch aufschäumen und daraufgeben. Sofort servieren.
Snickers-Cocktail

Snickers-Cocktail

Zutaten 80 ml Karamellsoße gehackte Erdnüsse 60 ml Milch 120 ml Schokoladenlikör 60 ml Amaretto Eiswürfel Zubereitung Etwas Karamellsoße auf einen flachen Teller geben. Glasrand in das Karamell und anschließend in zerkleinerte Erdnüsse dippen. Milch, Karamellsoße, Schokoladenlikör, Amaretto und Eis in einen Shaker geben. Gut […]