Cocktailrezepte

Spicy Pineapple Zutaten

Spicy Pineapple Zutaten

Zutaten Für 8 Gläser 1 Ananas,à 1,3 kg 80 ml Limettensaft,frisch gepresst 2 Tl Paprikapulver,scharfes geräuchertes rosa Pfefferbeeren Außerdem: Entsafter, Eiswürfel Zubereitung Ananas schälen, längs vierteln, den harten Strunk entfernen und die Viertel in grobe Stücke schneiden. Das Fruchtfleisch im Entsafter entsaften. 800 ml Ananassaft […]

Rhabarber-Spritz

Rhabarber-Spritz

Zutaten: Für 2 l 2 kg Rhabarber 40 g frischer Ingwer 100 g Zucker 1 l Mineralwasser 2 Limetten Zubereitung Beide Enden vom Rhabarber abschneiden, Stangen in Stücke schneiden. Ingwer schälen, grob zerschneiden. Mit Rhabarber, Zucker und 500 ml Wasser zugedeckt bei milder Hitze langsam […]

Piña Colada Superlight

Piña Colada Superlight

Zutaten: Für 1 Portion 500 g Ananas, geschält 300 ml Kokossaft 300 ml Mineralwasser, sprudelnd Zubereitung 500 g geschälte Ananas in Stücke schneiden und mit 300 ml Kokossaft in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Schneidstab fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Nach Geschmack mit […]

Grapefruit Sour

Grapefruit Sour

Zutaten: Für 1 Glas 1 Grapefruit,(rosa) 1 Zitrone 10 ml Ahornsirup 30 ml Ginger Ale Eiswürfel Zubereitung Grapefruit waschen, trocken tupfen und halbieren. Eine Scheibe für die Deko abschneiden und vierteln, restliche Grapefruit auspressen. Zitrone halbieren und auspressen. 50 ml Grapefruitsaft, 20 ml Zitronensaft und […]

New Year’s Punch

New Year’s Punch

Zutaten: Für 12 Portionen 100 g Zucker 1 Tl Lavendelblüten 250 ml Gin 80 ml Orangenlikör 100 ml Zitronensaft 1 Flasche Champagner 125 g Himbeeren Zubereitung Am Vortag den Zucker mit der Hälfte der Lavendelblüten mischen, mit 100 ml kochendem Wasser übergießen und so lange […]

Exotischer Champagner-Cocktail

Exotischer Champagner-Cocktail

Zutaten für 1 Glas: 50 g Mangofruchtfleisch je 80 ml Maracuja- und Ananassaft 150 ml Champagner (ersatzweise trockener Sekt) Für die Spieße: Orange oder Mandarine Außerdem: Spieße Zubereitung: Mangofruchtfleisch mit Maracuja- und Ananassaft pürieren, mit Champagner in einen Topf geben und erhitzen. Orange oder Mandarine […]

‚Schnecken‘ – Saft

‚Schnecken‘ – Saft

Zutaten für 6 Personen: 1 Liter Grapefruitsaft 1 Liter Ananassaft 1 Liter Pfirsichsaft 200 ml Sirup (Waldmeistersirup) evtl. Obst nach Wahl Zubereitung  Arbeitszeit ca. 5 Minuten  Gesamtzeit ca. 5 Minuten Alles in einem großen Gefäß miteinander mischen und in Gläser füllen. Je nach […]

Alkoholfreier Erdbeercolada

Alkoholfreier Erdbeercolada

Zutaten für 4 Personen: 800 g Erdbeeren 250 ml Milch, fettarm 4 EL Kokossirup 1 TL Zucker 2 EL Kokosraspel Zubereitung  Arbeitszeit ca. 10 Minuten  Gesamtzeit ca. 10 Minuten Die Erdbeeren putzen, in Stücke schneiden und mit Milch und Sirup fein pürieren. Mit […]

Pflaumen – Martini

Pflaumen – Martini

Zutaten für 6 Personen: 60 ml Wermut 200 ml Gin 40 ml Lime Juice 500 ml Saft (Pflaumen-) Eis, Würfel 6 Stange/n Zimt Zubereitung  Arbeitszeit ca. 5 Minuten  Gesamtzeit ca. 5 Minuten Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und verrühren. Danach durch […]

Frozen Sangria-Slush

Frozen Sangria-Slush

Zutaten für 4 Personen: 500 g Beeren, TK, gemischte 1 Orange(n) 40 ml Rotwein 30 ml Orangenlikör 2 EL Limettensaft 1 EL Honig Zubereitung  Arbeitszeit ca. 10 Minuten  Gesamtzeit ca. 10 Minuten  Kalorien pro Portion ca. 200 kcal Die Orange schälen und […]