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Mandarinen-Mojito

Mandarinen-Mojito

Zutaten 5   Bio-Limetten  6   Bio-Mandarinen  8 Stiel(e)  Minze  70 g  brauner Zucker  1   Beutel Crushed Ice (Rest wieder einfrieren)  80–100 ml  weißer Rum (z. B. Bacardi)  Zubereitung 2 Limetten und 4 Mandarinen halbieren und auspressen. Übrige Limetten und Mandarinen heiß waschen, abtrocknen und […]

Grapefruit-Margarita

Grapefruit-Margarita

Zutaten Für 4 Glas/Gläser 1 EL  feines Meersalz  2   rosa Grapefruits (davon 1 Bio)  8 Stiel/e  Thymian  16 cl  Tequila  8 cl  Triple Sec      Eiswürfel  Zubereitung Salz auf eine Untertasse geben. Bio-Grapefruit heiß waschen, trocken tupfen und für die Deko 4 dünne […]

Cranberry-Sour mit Granatapfel

Cranberry-Sour mit Granatapfel

Zutaten

Für 8 Glas/Gläser
  • 1  Granatapfel 
  • 0,75 Cranberrynektar 
  • 2   Limetten 
  • 16 cl  Wodka 
  • 16 cl  Orangenlikör 
  • 1 Flasche(n) (à 0,75 l)  Mineralwasser mit Kohlensäure 
  •  Minzblätter 
  •  Eiswürfel oder Crushed Ice 

Zubereitung

Rundherum auf den Granatapfel mit einem Löffel leicht klopfen (so lösen sich die Kerne besser). Granatapfel halbieren. Kerne herausklopfen, dabei den Saft auffangen. Granatapfelkerne und -saft mit Cranberry- und und Limettensaft mischen.
3–4 Eiswürfel oder Crushed Ice in jedes Glas geben, dann jeweils 2 cl Wodka und 2 cl Cointreau dazugeben. Cranberrymix dazugießen. Mit Mineralwasser auffüllen. Nach Belieben mit Minzblättern verzieren.
Glühwein on the Rocks

Glühwein on the Rocks

Zutaten Für 4 Gläser 4   dickwandige Gläser (à ca. 300 ml)  1 Flasche(n) (à 750 ml)  Rotwein  4 EL  Ahornsirup  5 EL  Limettensaft  2   Zimtstangen  8   Anissterne  1   Bio-Orange      Eiswürfel  4-6 EL  Rum (mindestens 60 % Alkohol­gehalt)  Zubereitung Für 4 dickwandige […]

Adventswhiskey auf Vanilleeis

Adventswhiskey auf Vanilleeis

Zutaten Für 6 Gläser 250 ml  Whiskey  500 ml  gekühlter klarer Apfelsaft  12 EL  Cranberrysirup  50 g  Bio-Ingwer  300 g  Vanilleeis  6   Zimtstangen  6   Gläser (à ca. 300 ml)  Zubereitung 250 ml Whiskey und 500 ml gekühlten klaren Apfelsaft mischen und in sechs Gläser verteilen. […]

Kinder-Cocktail

Kinder-Cocktail

Zutaten

Für 8 Portionen
  • 1 rotschaliger Apfel
  • 4 El Holunderblütensirup
  • 1 l kalter Apfelsaft
  • 1 kaltes kohlesäurehaltiges Mineralwasser
  • 125 g Himbeeren

Zubereitung

  • 1 rotschaligen Apfel waschen, trocknen, vierteln und entkernen.
  • Viertel in kleine Stücke schneiden und in ein großes Gefäß geben.
  • 4 El Holunderblütensirup und 1 l kalten Apfelsaft zugeben.
  • Mit 1 l kaltem kohlensäurehaltigem Mineralwasser auffüllen.
  • 125 g Himbeeren (evtl. TK) verlesen und in den Cocktail geben.
  • Tipp: Glasränder mit Zitronensaft befeuchten und in Brausepulver tauchen.
Spicy Pineapple Zutaten

Spicy Pineapple Zutaten

Zutaten Für 8 Gläser 1 Ananas,à 1,3 kg 80 ml Limettensaft,frisch gepresst 2 Tl Paprikapulver,scharfes geräuchertes rosa Pfefferbeeren Außerdem: Entsafter, Eiswürfel Zubereitung Ananas schälen, längs vierteln, den harten Strunk entfernen und die Viertel in grobe Stücke schneiden. Das Fruchtfleisch im Entsafter entsaften. 800 ml Ananassaft […]

Rhabarber-Spritz

Rhabarber-Spritz

Zutaten: Für 2 l 2 kg Rhabarber 40 g frischer Ingwer 100 g Zucker 1 l Mineralwasser 2 Limetten Zubereitung Beide Enden vom Rhabarber abschneiden, Stangen in Stücke schneiden. Ingwer schälen, grob zerschneiden. Mit Rhabarber, Zucker und 500 ml Wasser zugedeckt bei milder Hitze langsam […]

Piña Colada Superlight

Piña Colada Superlight

Zutaten:

Für 1 Portion
  • 500 g Ananas, geschält
  • 300 ml Kokossaft
  • 300 ml Mineralwasser, sprudelnd

Zubereitung

  • 500 g geschälte Ananas in Stücke schneiden und mit 300 ml Kokossaft in ein hohes Gefäß geben.
  • Mit dem Schneidstab fein pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
  • Nach Geschmack mit ca. 300 ml sprudelndem Mineralwasser auffüllen.
Grapefruit Sour

Grapefruit Sour

Zutaten: Für 1 Glas 1 Grapefruit,(rosa) 1 Zitrone 10 ml Ahornsirup 30 ml Ginger Ale Eiswürfel Zubereitung Grapefruit waschen, trocken tupfen und halbieren. Eine Scheibe für die Deko abschneiden und vierteln, restliche Grapefruit auspressen. Zitrone halbieren und auspressen. 50 ml Grapefruitsaft, 20 ml Zitronensaft und […]